さて次の企画は
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蘇東坡に敬意を表しつつ、東坡肉(トンポーロー)の作り方
ストレスがたまった時の解消法として、料理があるのだが、この間は東坡肉(トンポーロー)を自作した。 なんというか、「きのう何食べた?」みたいだけれども、確かに料理をしたり、その後片付けをしたりすると、ストレスがなくなってくるのは不思議だよね。 東坡肉とは、中華風な豚角煮なんだけれども、包丁を使い慣れて…